Massa Madre Tradição Francesa

Excelente formula para receitas de pães rústicos, confere a aromatização natural de todo o tipo de produto a base de cereais ancestrais.
Confere combinação equilibrada entre acidez e notas lácteas. Pode ser combinada com outros aditivos para se obter perfis aromáticos únicos, que podem potencializar seu aroma, sabor e cor.

Pode ser utilizado em pães tipo;
Baguete,
Ciabatta,
Focaccia,
Semi-Italiano,
Pizzas.